桃紅酒的浪漫

看著眼前一幅幅粉紅淺紅深紅的油畫,空氣中洋溢著甜甜果香和酒香,你是否有一點微醺了呢?別懷疑你是在作夢,酒真的可以用來當顏料呢!當然,這些桃紅酒除了用作顏料,它們本身也是上好的佳釀。來認識一下這些甜美優雅的紅粉佳人吧!法國普羅旺斯葡萄酒協會(CIVP)借著這個以酒繪畫的活動,希望讓大家發現桃紅酒(Rosé)幻變無窮的特性。這些桃紅酒不但顏色亮麗吸引,而且亦比較香甜,容易入口,是適合女士們的好選擇。介紹7款桃紅酒給大家吧!

1. Vins Bréban, Mimi en Provence, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015 
淺粉紅酒色,散發可人,帶有檸檬、春花香氣;在味蕾上,草莓,檸檬與西瓜的美味,點綴陣陣花香,餘韻悠長,令人回味再三。

2.Gabriel Meffre, GM par Gabriel Meffre, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
酒色高雅,玫瑰花瓣的醉人顏色,滲染一抹紫霞;紅果及柑橘香氣滿溢繞樑,餘韻輕帶檸檬、青檸,醒神宜人。

3. Château Montaud, Unexpected, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
糅合歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault),西拉(Syrah)及堤布宏(Tibouren)而成,酒色晶瑩,風格清爽明亮,以礦物為風味主調。

4. Château de L’Escarelle, Prestige, AOP Coteaux Varois en Provence, Rosé, 2015
秀雅的亮紫粉紅酒色,山楂花香氣四溢,飽滿圓潤的優雅口感,略微冰鎮(10℃至12℃),美不勝收。酒釀是配搭普羅旺斯或亞洲美食的佳選,也是醒胃美味的餐前酒好選擇。

5. château Ferry Lacombe, Haedus, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015 
柔和的玫瑰桃紅酒色,繞以桃黃色酒緣;豐沛的紅果及桃果鮮美香氣,迷人非常;尤其是在味蕾上的甜梨及白桃,美味難忘。輕帶檸檬芳香的新鮮餘韻,爽朗清新。

6. Château Saint-Maur Cru Classé, Excellence, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015 
成熟熱帶水果的酒香,飄蕩滿室;花香風韻,清新雋永,婉約優雅。

7. Roubine, La Vie en Rose, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015 
酒身圓潤細緻,美態動人;堤布宏葡萄香氣四溢,入口動人,搭以糖果與八角及茴香風味,精彩難言。

你為她們心動了嗎?在5月24-26日的香港VINEXPO期間,法國普羅旺斯葡萄酒協會與多名產區知名酒莊會帶她們親臨香港,到時記得去品嚐一下啦!

Text: Esther Chan