聖誕大餐炮製呢個超邪惡甜品,入得廚房出得廳堂!

仲有兩日就到聖誕啦!唔想同人迫,又想食好嘢,不妨在家下廚招呼親朋好友,做個入得廚房出得廳堂的女人!


這個世界是沒有免費的午餐,想技驚四座真的不可以懶。今個聖誕不如挑戰自己,動手焗這個超邪惡朱古力梳乎厘,向「免焗」芝士餅或「易整」曲奇說不!

 


主要材料有牛奶(188g),麵粉(34g),糖(98g),朱古力(135g),雞蛋(5隻),牛油(35g),和鹽(7g)。

將牛油平均地塗在容器內並倒入少量的糖。這樣梳乎厘升起的時候就不會癡住容器。

將牛油、麵粉和鹽攪勻。

另一邊廂在鍋中加入牛奶和糖,加熱。


滾後加入牛油、麵粉和鹽的麵糰,形成上圖的狀態就可以去下一步。

 

加朱古力和三隻蛋黃蛋,攪勻。

 

 


要令梳乎里必需弄個好的meringue. 發打5隻蛋白,並逐少加入糖。


打好meringue後將其逐少加入梳乎里的朱古力麵糰。


將混合物放入容器。


一定要弄平表面呀!


放進191度的焗爐,焗17分鐘。


灑上糖粉就大功告成啦!