俾你揀 啡蛋定白蛋

在答以下問題時唔准諗,就按直覺回答:

如果眼前有一粒白色雞蛋同啡色雞蛋,你會選哪一隻?

根據小編的非正式統計,白同啡蛋各有捧場客,問到點解要選白色,好多人話感覺白啲乾淨啲~

只於揀啡蛋的人,話就啡蛋望起來感覺natural啲,似乎多啲營養。

咁究竟揀白蛋定啡蛋好?原來答案係:

一樣咁好。

據美國農業部研究指,其實白蛋同啡蛋於營養上是沒分別的,甚至乎平時在包裝盒上見到所謂Grade AA, A或B,有機定free-range,本質上都係一樣~

Even連味道都係無。分。別!

咁點解雞蛋會有白同啡色之分呢?

諗都無諗過原來係同母雞嘅耳垂有關,即雞媽媽的耳垂係咩色,隻蛋就係咩色~

而耳垂的顏色就同基因有關,簡單講,蛋色就係建基於基因囉。

聞說在南美洲一種叫Araucana Chicken的雞會生藍色同綠色的蛋呢~~

Text: Daphne Wu