瘦的人都愛吃它!你不能不學的3個簡易食譜

@babebani

瘦的人都吃什麼的?

小編的某位朋友有著大得驚人的食量,但身材瘦削,完全不像可以鯨吞三碗飯的女生。後來問起她保持體態的秘密,發現原來她每天早上都會喝一杯紅菜頭汁,幫助排便,食物還未完全消化已經排出體外。紅菜頭近年大熱,內含豐富的營養如維生素、膳食纖維、蛋白質、鎂及鉀,有助身體排毒、護肝、補血、控制血壓、保護心臟等益處,令其成為熱捧的健康膳食之一。介紹返紅菜頭的三種不同食法,能保存營養成份之餘又好味,必學!

 

1. 紅菜頭沙律

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步驟:
1. 把頭部洗淨、去皮、切粒
2. 將紅菜頭放入攪拌機,打成碎粒
3. 取出紅菜頭粒,混合橄欖油、蔥粒、橄欖油
4. 亦可隨個人喜好加入沙律菜,牛油果、芝士等食材,食得!

2.ABC汁(蘋果+紅菜頭+蘿蔔汁)

材料:
有機紅菜頭1個
有機蘿蔔半斤
蘋果2個
檸檬1/4個
薑 4片

步驟:
1.所有材料清洗乾淨,紅菜頭和甘荀去皮
2.蘋果和檸檬去籽,將所有材料放入榨汁機即成

3. 紅菜頭鷹嘴豆泥

材料:
新鮮紅菜頭 2個
鷹嘴豆 15安士
蒜頭 2粒 切碎
檸檬 半個
孜然粉 1茶匙
鹽 半茶匙
橄欖油 1/4杯
白芝麻醬(Tahini) 1/2杯

步驟:
1. 預熱焗爐至220度
2. 將切成粒的紅菜頭放入焗爐,大約30分鐘拿出備用
3. 待涼後,將紅菜頭去皮,並放入食物調理機,打至泥狀。
4 把去了皮的鷹嘴豆、芝麻醬、蒜末、鹽、檸檬汁和2大匙水放入食物調理機,一邊攪打一邊緩慢倒入橄欖油,打成泥狀就可以拿出來。