懶人必學!你不可不知的5個Le Creuset一鍋過食譜

@lecreusetjapon

Le Creuset,是懶人的救星。

在家煮食最麻煩的不在於煮的過程,而是結尾,想起洗手盆入面無數的煲和碟,已經想打消煮飯的念頭。有見及此,小編綜合了5個方便、快捷、一鍋過的Le Creuset食譜推介給大家。Le Creuset是法國國寶級的廚具品牌,不但可以入焗爐、水波爐、蒸爐、又可以用爐火、直火直接煮食,重點是外貌美觀,絕對是入得廚房,出得廳堂的名牌鑄鐵鍋!

 

香煎豬扒配燴雜菜

お鍋ひとつで! ごろごろ野菜のポークラタトゥイユ * ぜひレシピもご覧ください! 2人分 * 材料: 豚ロース肉(とんかつ用)2枚 塩 少々 コショウ 少々 オリーブオイル 大さじ1 なす(2cm角切り)2本 玉ねぎ(2cm角切り)1/2個 トマト(2cm角切り)2個 カリフラワー(小房に分ける)1/4株 パプリカ 1個 にんにく(みじん切り)1片 白ワイン 100ml オリーブオイル 大さじ2 塩 小さじ1/2 コショウ 小さじ1/2 パセリ(みじん切り)少々 * 作り方 1. 豚ロース肉は両面に塩コショウをふる。 * 2. 鍋にオリーブオイルをひき、(1)の豚肉を入れて中火にかける。焼き色がついたらうら返して両面を焼き、火が通ったら皿などに取り出す。 * 3. そのままの鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ、中火で炒める。にんにくが色づいたらなす、玉ねぎ、トマト、カリフラワー、パプリカを入れてかるく炒める。 * 4. 白ワイン、塩、コショウを加えてひと煮立ちさせ、弱火にして野菜がやわらかくなるまで煮る(約10分)。 5. (3)に(1)の豚肉を戻し入れてあたためる。器に盛り、パセリをふりかけたら、完成!

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鮮蝦菠菜意粉

お鍋ひとつで簡単えびとほうれん草のクリームパスタ * 作ったら #tastyjapan を付けて投稿してくださいね ぜひレシピもご覧ください! * 4人分 * 材料: えび(殻をむいて背わたを取る)450g バター 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 にんにく(みじん切り)2片 塩 小さじ1/2 コショウ 小さじ1/2 チキンスープ 360ml 牛乳 360ml フェットチーネ 230g ほうれん草 120g 塩 小さじ1/2 コショウ 小さじ1/2 イタリアンシーズニング 小さじ1/2 パルメザンチーズ 25g * 1. 鍋にバター、オリーブオイル、にんにく、えびを入れ、塩・コショウをふって焼く。えびの色が変わったらうら返して両面を焼き、皿などに取り出しておく。 * 2. そのままの鍋にチキンスープ、牛乳、フェットチーネを入れ、時々混ぜながら10分煮る。 * 3. フェットチーネがアルデンテに仕上がったらほうれん草を加え、塩・コショウ、イタリアンシーズニング、パルメザンチーズを加えて味を調える。 * 4.(1)のえびを鍋に戻し入れてひと混ぜしたら皿に盛る。パルメザンチーズをかけたら、完成!

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煙肉芝士酸忌廉焗薯

Potato chips just got an upgrade ! # Loaded Hasselback Potatoes & Dip Servings: 6-8 INGREDIENTS Hasselback Potatoes 4-5 russet potatoes, large 2 tablespoons olive oil Salt, to taste Pepper, to taste 2 wooden skewers/chopsticks Bacon Cheddar Dip: 16 ounces cream cheese, room temperature 2½ cups cheddar cheese, shredded 1 cup sour cream 1 cup green onions 4 slices bacon, cooked and chopped PREPARATION Preheat the oven to 400˚F/200˚C. Cut the potatoes widthwise about ⅛ inch apart, and ¼ inch from the bottom. Soak the potatoes in water for at least 15-20 minutes to remove some of the starch in the potatoes and to allow the cuts to open wider. In a large bowl, mix together the cream cheese, 2 cups of cheddar, bacon, sour cream, and green onions. Once finished soaking, dry the potatoes off and place them around the inner rim of a larger cast-iron skillet. Heavily brush the potatoes with olive oil. Sprinkle with salt and pepper to taste. Place the skillet in the oven for an hour, or until the potatoes are cooked through and crispy on the top. Once finished, fill the middle of the skillet with the bacon cheddar dip. Top with the remaining ½ cup of cheddar cheese. Continue baking at 400˚F/200˚C for 10-15 minutes or until the cheese is melted and golden brown. Enjoy!

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泰式檸檬烤魚

 

番茄羅勒焗長通粉

Easy Tomato Basil Pasta Bake via @goodful Serves 8 INGREDIENTS 1 (16 ounce) box fusilli pasta (or any similar pasta) 2 (28 ounce) cans crushed tomatoes ½ cup water ¼ cup olive oil ½ cup basil, torn 2 tablespoons dried oregano 4 cloves garlic, minced 2 teaspoons salt, plus more for sprinkling 1 teaspoon black pepper 3-4 large tomatoes, thinly sliced PREPARATION 1. Pre-heat oven to 450°F/230°C. 2. In a large bowl, mix together the crushed tomatoes, water, olive oil, basil, oregano, garlic, salt, pepper, and fusilli. 3. Pour the pasta mixture into a greased roasting pan and smooth the top into an even layer. 4. Line the top of the mixture with the sliced tomatoes and sprinkle with salt. 5. Bake in the oven for 40-45 minutes, until the pasta is fully cooked. 6. Enjoy!

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想入貨的姊妹千萬不要錯過趁四月的開倉減價啦!是次活動超過600件廚具及超過30款顏色以供選擇,連非常受歡迎的粉紅色都會限量推出。場內不少貨品有低至3折優惠,另外更加送10%購物回贈。



活動詳情:

日期:2017年4月1至4月

時間:10am-7pm

地點:香港逸東酒店2樓