五分鐘完成!6個簡易免煮牛油果早餐食譜

@foodbites, @anna.pelzer

正所謂:「一日之計在於晨」,一個 "Good morning"是何其重要,即使生活忙碌、工作繁忙,都不可以隨便吃個麵包做早餐就算!牛油果是近年大熱的超級食物,有豐富的維他命 C、B6、B5、 E、 K,更是高鉀高纖食物,有效降低膽固醇以及患上高血壓、心血管等疾病的機會。在此提提大家,牛油果雖營養豐富,但熱量亦高,半個已達 160卡路里,吃一個等同一碗白飯的熱量,所以每次吃半個就好啦!

 

有素食餐廳為了迎合大眾口味,更只專門做牛油果菜式,擺盤雖然看起來繁複,但其實非常易整!介紹返6個簡易免煮牛油果早餐食譜給大家,五分鐘搞掂,就算你喺地獄廚神都可以輕鬆駕馭!

 

1. 牛油果多士

@foodswithcarmen

將牛油果去皮,切片,放上微微烘香的全麥麵包多士上,落少許檸檬汁、黑胡椒粉和海鹽調味。喜歡吃辣的可以灑上少許辣椒粉。

 

2. 牛油果番茄沙律

將牛油果切粒,加上番茄、洋蔥、少許檸檬汁加上橄欖油就完成了!

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3. 牛油果醬

將牛油果切成粒,用叉子壓成醬,然後加入紫洋蔥粒(半個)、 酸奶油(1茶匙)、青檸汁(1個)就完成了。可以配多士或炸玉米片等一起食用。

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