【盤點有氣酒】情人節飲乜好 達人平中貴心水推介在這裡

威士忌大使兼葡萄酒及烈酒專欄作家Cecilia

無論你情人節plan了如何同BB過,怎也不少得一支香檳/ 有氣酒,為情人節夜增添氣氛。

但市面上如此多選擇,應該點樣揀?今次我們便邀請到威士忌大使兼葡萄酒及烈酒專欄作家Cecilia為我們介紹,就著$200以下、大約$500及$1,000以上3組價錢,為你精選平中貴最正的香檳/ 有氣酒,等你同BB可以開心暢飲。

$200以下

西班牙Codorniu Cuvée Barcelona 1872 Cava有氣酒

「這款Codorniu Cuvée Barcelona 1872的Cava有氣酒,以傳統香檳製法釀造,酒樽帶花形圖案非常浪漫。Cava同香檳一樣經2次發酵,一樣具層次及幼細氣泡。不同的是它是用西班牙本土葡萄釀製,帶蘋果、白花、烤烘等味道,$100多元已經可以試到香檳製法的有氣酒,性價比極高!而且在大型超市(惠康)已經可以買到,非常方便。」

$500左右

1. Perrier-Jouet Blason Rose Champagne NV巴黎之花粉紅香檳(Watson's Wine Cellar現特價$470,原價$658。)

「如果要我推介浪漫的粉紅香檳,一定會選Perrier-Jouet Blason Rose Champagne NV巴黎之花粉紅香檳,粉紅色不但別具浪漫,還代表愛情;這支香檳充滿玫瑰、白花香,帶黑加倫子、紅莓、車厘子、牛油麵包、烤烘、花蜜等,十分有層次,和情人呷一口充滿果香及花香的香檳,浪漫透了。」

2. Ruinart Blanc de Blancs Champagne NV香檳(Watson's Wine Cellar 原價$605)

「如果想喝其他香檳選擇,我會推介Ruinart Blanc de Blancs Champagne NV香檳。Blanc de Blancs意思是白中白香檳,是以100%Chardonnay釀造。白中白代表純潔,有如純潔的愛情。Ruinart香檳是最古老的香檳酒莊,選一瓶最有歷史的白中白香檳跟情人品嘗同是浪漫之選,更有純潔愛情及細水長流的喻意。Ruinart Blanc de Blancs香檳十分出名及歷史悠久,味道清澈優雅,帶白花、檸檬、白桃、薑、烤烘、亞熱帶果香等,活潑而有層次,代表純潔而充滿活力的愛情。」

$1,000以上

1. Krug 2004年(大約$2,200)

「情人節不妨豪一點,選一支特別的香檳跟你的他/她分享,我推介香檳王Krug的年份香檳。

新出的Krug 2004年最少在瓶內陳年了13年,味道非常清新活潑,帶白花、青蘋果、柑橘、礦物、蜜糖、糖衣香料等味,酸度高,非常有potential。那複雜而活潑的味道,有如愛情的感覺。如果你有飲開Krug,應該知道它有自己的Krug App,而每支Krug都有自己的Krug ID ,只要掃一掃便知這支酒的詳細資料。

最獨特的,是Krug特別為不同Krug香檳提供配對的音樂pairing,那2004年配哪首歌?Krug邀請了英國歌手、作曲家兼多種樂器的演奏家 Lianne La Havas為這年份的代言人,可以邊喝邊聽她作曲及演繹的〈Unstoppable〉,令人心情愉快。」

2. Krug Grand Cuvée(原價$1,450,現特價$1,350 )

「KRUG Grande Cuvée香檳之所以矜貴,是因為它以10款以上,來自120種不同基酒調配而成的,而有些基酒更高達15年,再至少陳釀7年或以上才出廠,所以每支KRUG Grande Cuvée雖說沒有年份,但都非常複雜而有層次,有如愛情的感覺。

KRUG更推出了於酒標印上編碼(“ÉDITION”),看到那個edition,你便知道它的基酒是屬於哪個年份,例如剛推出市場的第163版(163ème edition),Krug Grande Cuvée是採用2007年收成的葡萄釀製。層次豐富,帶烤烘、牛油麵包、熟蘋果、白花等味,餘韻悠長。」

Photos/ Official & Pixabay

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