每日IG-不能讓家鄉的味道失傳!義大利嫲嫲手作意粉過程公開

@pastagrannies
 
世上美食雖多,但沒有什麼能比家鄉的味道更加窩心。美食家Vicky Bennison多年來拜訪了全球不少國家,主要寫關於當地的美食食譜和指南。有一次她到訪義大利去研究關於義大利麵的正宗做法,發現一種有一些家傳的食譜正在慢慢失傳。由於手工製作太困難,而且無法以機器生產,所以當地只有嫲嫲級的才會懂得怎樣做。為了不讓這些罕見義大利麵失傳,Vicky Bennison決定將製作過程拍成影片,並分享於@pastagrannies,希望將家鄉的味道流傳落去。
 
 
93歲嫲嫲的手製意大利麵餃,每一粒都充滿著愛啊!
 
 


沒有什麼能比嫲嫲們用心手製的意粉更地道!

 

每一段圖片或影片背後都是一份珍貴的食譜