Venus:我是Bakebe創辦人 #用科技宣揚自學樂趣

我是Venus,我是自助烘焙Bakebe的創辦人。我從小已經渴望做生意,機緣巧合下發現烘焙市場有龐大的商機,於是成立了Bakebe,希望以用科技宣揚自學樂趣。

我一直對烘焙有濃厚的興趣,於是在香港報讀烘焙班,但發現價錢昂貴,而且時間欠缺彈性,加上各個學生程度不同,經常有跟不上的情況出現,因此做得稍慢,就要全班同學等我一個,感到有很大的壓力。


為了讓顧客有個更加貼身的烘焙經驗,我選擇以APP來取代普遍的教學食譜。上至食材器材,下至步驟貼士,焗製蛋糕的每一個細節都以影片的方式,在APP裏呈現出來。顧客來到Bakebe,只要跟著短片做,就一定可以成功焗製出非常instagrammable的甜品。


回港後我當了四年的主播及food blogger,累積了不少製片經驗,我將知識運用在Bakebe身上,親手拍攝及剪輯APP裏面有500多條短片,那9個星期每晚只睡了3小時,回想起來真的很佩服自己的魄力。為了節省更多的成本,我寫了無數個proposal,硬着頭皮打電話去聯絡各大品牌,希望她們可以給我30秒的時間去講解Bakebe的理念。很幸運,可以得到Panasonic及Kitchen Aid等的青睞,以超級媒體優惠價購入高級的廚房用具。

在灣仔區開舖,租金非常昂貴,一開始都非常有顧慮,但如今在開業兩個月後可以做到收支平衡,還得到身邊朋友及顧客的認同,是自己最意想不到的。

臨近中秋節,Bakebe亦新推出了月餅食譜,想自己親手焗製月餅送給親朋戚友的,可以到官網了解更多喔!