賣萌。甜甜圈

磅蛋糕也能夠轉轉造型,來一點新意嗎?當然可以啦,變成一個人見人愛的甜甜圈又如何?

材料:
自發粉130g
糖210g
牛油80g
酸忌廉80g
雞蛋2支

裝飾用材料:
白朱古力磚(不調溫) 100g
黃/啡/粉紅朱古力筆

做法:
1. 牛油室溫放軟,加入砂糖打發至完全混合。
2. 慢慢打入雞蛋,每次加進一隻,直至完全混合後才加進第二隻。
3. 加入酸忌廉並完全拌勻。
4. 篩入自發粉,拌勻。如使用不含鹽牛油,可以在此過步驟加少許鹽。
5. 將麵糊放入甜甜圈的焗模內,以180'c焗20分鐘至金黃,放涼。
6. 朱古力鈕放大碗內,隔熱水座溶。
7. 將已放涼的蛋糕圈放入朱古力內,令一邊沾滿朱古力,放牛油紙上待乾。
8. 朱古力乾透後,以朱古力筆畫上細節。

小撇步:
甜甜圈模在12蚊店有售呢!