零難度零失敗。小雞甜薯批

最簡易又最呃LIKE,但又要好食到停唔到口的甜品食譜,究竟有無?
就係有囉。。。
仲要非一般芝士蛋糕咁簡單。

小雞雞日式甜薯撻
材料:
現成批皮1塊
甜薯 300g
牛油 150g
砂糖30g
牛奶20ml
鹽少許
蛋液少許
不同顏色朱古力筆

做法:
1. 批皮放在焗盆上,除去多餘部份,並以叉在表面刺上小孔。
2. 將批皮放入已預熱焗爐以180’C焗10分鐘。
3. 甜薯去皮,煲約20分鐘至稔,盛起放大碗內。
4. 將甜薯壓碎成甜薯蓉。
5. 在甜薯還熱時,加入牛油、砂糖及鹽攪勻,慢慢加入牛奶,直至成為濕泥狀。
6. 將甜薯蓉放批底內,掃平,在表面塗上蛋液。
7. 放焗爐以180’C焗至金黃即可。如沒有焗爐,也可以放到多士焗爐焗至金黃。
8. 取出放涼後,利用朱古力筆畫上細節部份即成!

小撇步:
為了做出最理想的甜薯批,建議必須選用日本出品的甜薯。