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【銅鑼灣美食2023】雪見YUKIMI傳統及和食Omakase、Vivienne Westwood Café春⽇彩虹打卡下午茶

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Cyris Hung
25/04/2023

銅鑼灣向來是美食匯聚之地,在激烈競爭下,各家餐廳也各出奇謀,以不同特色美饌吸引大家注目,例如雪見(YUKIMI)最近就推出新派和食Omakase,Vivienne Westwood Café則有全新high tea「尋找仙境之虹英式下午茶」。

雪見(YUKIMI):傳統廚師發辦、和食Omakase

除了可以享用傳統廚師發辦外,食客亦可在雪見(YUKIMI)選擇單點的打卡Fusion分子料理、和食Omakase或精選套餐。餐廳嚴選多款日本直送的新鮮時令食材,包括岩手縣「令和之怪物」生蠔、日本產時令A5和牛、豊洲直送拖羅等。近日餐廳更推出春日限定優惠(即日至31/05/2023),晚市套餐85折,午市套餐9折。

全新和食Omakase以燒、煎、炸、焗、煙燻等方式烹調出多款精緻和食料理,例如黑胡麻唐揚雞、燒原隻龍蝦配特濃蝦汁、煙燻A5時令和牛配三款醬、大虎蝦天婦羅等。師傅將經典食材配上新穎烹煮方法,再配上芥末味噌、山葵莎莎、雲丹醬等自家製醬汁,為鮮味食材增添獨特風味。

銅鑼灣人氣餐廳 雪見 Omakase
和食Omakase($1,280)是晚市主打,由大廚精心設計出10道豐富盛宴,包括先付3品、主物、料理品 3 款、主食、汁物及甜品。
銅鑼灣人氣餐廳 雪見 Omakase
午市套餐($680)可享用先付、壽司9貫、料理品、卷物、汁物及甜品。
銅鑼灣人氣餐廳 雪見 Omakase
金槍魚刺身三吃($688)選用日本青森縣及鹿兒島的拖羅,第一口配以姬蔥食用,第二口以岩鹽配中拖羅,第三口以白松露油配大拖羅。
銅鑼灣人氣餐廳 雪見 Omakase
餐廳以木色為主調,設有開放式壽司吧枱、梳化卡位及VIP房間,客人可以自由選擇欣賞大廚於席前製作料理,或是跟親友坐梳化卡位或於VIP房間享受聚會。

雪見 YUKIMI
地址:銅鑼灣耀華街 38 號 Zing! 5 樓 A 號舖
電話:2893 0628

Vivienne Westwood Café:春⽇主題打卡下午茶

Vivienne Westwood Café推出全新「尋找仙境之虹英式下午茶」,讓你與親朋好友放鬆⼼情,歡度午後。為配合春⽇彩虹主題,tea set包括多款⾊彩繽紛的誘⼈鹹甜點,例如⾹煎芝麻吞拿⿂配涼拌椰菜絲、話梅漬⾞厘茄配西班牙辣腸糖醋甜椒撻,還有橙⾊玫瑰花形的煙三⽂⿂,配上滿滿⽜油果醬和晶瑩剔透的三⽂⿂籽。主廚及團隊又以⽥園⾬後春露為靈感,創作出⽔⽜芝⼠⽜油果意式多⼠和⽕炙巴⾺⽕腿蘆筍卷等。

三層架的頂層帶來⼀系列打卡特⾊甜點,包括藍天⽩雲椰⼦凍、藍莓蜂蜜杯⼦蛋糕、烤棉花糖朱古⼒撻等,為味蕾帶來多重享受。最後當然不少得Vivienne Westwood Café⾃家製⼿⼯⾺卡龍和經典英式鬆餅。

Vivienne Westwood Café high tea
Vivienne Westwood Café全新「尋找仙境之虹英式下午茶」
Vivienne Westwood Café high tea
另可加$40升級春⽇限定幻遊「鮮」境特飲或泰迪熊特飲。
Vivienne Westwood Café high tea
下午茶設外賣⾃取服務,適合野餐時品嘗。(需於三天前預訂)

Vivienne Westwood Café
地址:銅鑼灣百德新街 27-47 號 Fashion Walk 1 樓 F-8 號舖
電話:2799 5011

「尋找仙境之虹英式下午茶」
供應⽇⼦:由即⽇起供應
供應時間:星期⼀至五 下午2時後 / 星期六、⽇ 上午11時後
價錢:$738 (兩位⽤,另加收10%服務費)、$1,038另加⾹檳兩杯 (兩位⽤,另加收10%服務費)
外賣⾃取下午茶預訂: https://online.modamiahk.com/tc/vwteaset/ (需於三天前預訂)